Lo primero que hay que entender para comprender esto es que son los acordes los que salen en consecuencia de una escala, y no viceversa, es decir, si tú tienes una escala de C mayor, el acorde que te saldrá en el primer grado siempre será mayor, independientemente de la tonalidad.
Ésto se dá porque al formar una tríada(o el acorde que sea)le buscamos al acorde una Tónica una 3ª y una 5ª(ejemplo en el caso de las tríadas). Según las notas que tengamos en la escala la 3ª nos podra salir menor(3ªm) o mayor(3ªM) y la quinta nos podra salir justa(5ªj), aumentada(5ªaum) o disminuida(5ªdis).
Ejemplo en C Mayor:
C D E F G A B C
Si queremos formar el acorde de C en esta escala tenemos que averiguar primero que "género" ( Mayor o menor) tiene.
Entonces:
1º: Escogemos una Tónica( en este caso C)
2º: Una 3ª. Como no hay Eb , que sería la 3ªm, debemos coger la 3ªM( en este caso E porque al no tener Eb en la escala el acorde no podría realizarse)
3º: Una 5ªJ que en este caso tendría que ser G ya que no tenemos ni 5ªaum(G#) ni 5ªdis(Gb).
Una vez repetimos este proceso en todos los grados de la escala mayor, la armonizacion POR TRÍADAS nos quedaría:
I: MAYOR
II:menor
III:menor
IV:mayor
V:mayor
VI:menor
VII:disminuido
IV:Mayor
Despues de realizar este proceso y tenerlo interiorizado, recién ahí podemos deducir la escala a partir del acorde que tocamos, es decir a la inversa.
Por eso cuando nos ponen un acorde de por ej Gm podemos elegir para tocar en diversas escalas: menor, pent menor, frigia, lócria, dórica, menor armónica, menor meódica etc.
NOTA: esto es solo por tríadas, es decir, si lo hiciesemos por cuatríadas o por ej acordes por extensiones, poliacordes etc , nos saldrían otros gupos mucho mas complejos dentro de la armonía.
NOTA:esto no significa que siempre tengas que cambiar de escala por cada acorde, en cuyo caso sería tocar modalmente.
Puedes buscar una escala para la tónica cuya relaión armónica encaje con todas las notas de los acordes.
Bueno, espero que te haya servido ésta información, si tienes alguna pregunta enviame un mensaje.
Adiós!