La calidad de sonido no te la da el DAW sino el tratamiento acústico que tengas en la habitación para escuchar con calidad lo que mezclas, las herramientas de hardware y software que uses, un oído entrenado y la experiencia que tengas usando todo el equipo.
Todos los DAW's traen un pack sencillo algunos mas otros menos de sintetizadores, instrumentos virtuales y plugins de audio, con el que puedes sacar un buen sonido, pero la realidad es que si quieres sacar un gran sonido no solo para música electrónica para cualquier tipo de música creada o no con el ordenador, tienes que comprar sintetizadores, instrumentos virtuales, un pack de plugins de audio de otras marcas de software para audio y en ocaciones pensar en equipo analógico.
Y la estabilidad dependerá mas del hardware del ordenador, drivers de la interfaz de audio, sistema operativo, etc. Que del DAW que uses.
No hay mejor DAW, el mejor es el que te gusta y sabes usar.
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