Hola, depende de sintienes dvd de instalacion o si por por el contrario tienes instalado el ML,Mavericks o Yosemite. Si tienes alguno de estos ultimos puede iniciar el mac con la particion de recuperacion, formatear con la utilidad de discos (funciona la aplicacion al cargar el SO de la recuperacion) y luego instalar, aunque se tendra que descargar de internet el SO. Si tienes el instalador (la aplicacion que te puedes descargar desde la appstore) puedes crearte un USB con la instalacion y que arranque el sistema, una vez iniciado el ordenador haces lo mismo que antes, formateas con la utilidad de discos e instalas, sin la necesidad de descargar nada de internet (mas rapido de hacer, aunque te lleve un ratito hacer el pendrive).
hay montones de tutoriales por la red o programas que hacen utomarizan todo el proceso (por ejemplo liondiskmaker,que tambien tiene version para ML,Mavericks y Yosemite).
Saludos.