Son formatos diferentes y calidades de sonido diferentes.
El formato WAV es uno de los estándares en plataforma PC. Para entendernos, y explicado de una manera muy simplista, es el formato de mayor calidad.
MP3 es un formato comprimido. Este formato permite realizar compresiones a diferentes calidades. La ventaja de este formato es que reduce muchísimo el peso del archivo (un archivo Wav de unos 50 MB pueden quedar reducidos a 4 MB, por ej.), aunque por contra hay que decir que pierde algo de calidad respecto al Wav. Teoricamente esa pérdida de calidad no es audible, aunque para unos oídos entrenados, es posible percibirlo.
Lo aconsejable es que utilices el formato WAV para tus grabaciones originales y material que quieras conservar en alta calidad, y utilices el MP3 básicamente para escucha en reproductores, para enviar o colgar archivos, etc.
Espero haberte sido de ayuda. Saludos!
gracias Icaro por tu explicación.
Suscribo a icaro. Ten un disco duro grande para los wavs.
Habeis oido hablar del "lossless" compresión de audio sin perdidas.
También tendrías que tener en cuenta el Ogg, que es similar al mp3, pero bastante más logrado. No se va a convertir en standar de audio comprimido, porque es un formato no propietario, pero con un peso similar al mp3, se oye bastante mejor.