Pero, si estás usando la tarjeta del Macbook, ¿por donde conectas la guitarra?
Por la entrada de linea que tiene con un adaptador Jack a minijack. La tarjeta consigo que suene sin arrancar el guitarrig, claro que suena en limpio.
Yo he podido probar un guitar rig con la tarjeta del MacBook (se que había un post en el foro de otro chico que tenia problemas y quería comentarle pero ahora no encuentro el post) y no he tenido problemas. Lo he pasado por un previo salchichero behriger y se oye genial. Yo noto la misma latencia que con una tarjeta USB más o menos. De todos modos mi oido es de todo menos experto y solo lo he probado unos minutos.
Tienes que tener cuidado en las settings que no tengas seleccionado el micrófono integrado del macbook como me pasaba a mi y solo se oia un enorme acople.