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El glissando se hace con la punta del dedo y la uña. Si es hacia abajo (de notas agudas a graves) con la mano derecha, se hace con la punta del dedo pulgar, intentando mantener el dedo lo más perpendicular posible al teclado, precisamente para evitar recorrer las teclas con la piel.
Normalmente si se hace un glissando lento no hay problema, pero al hacer un glissando rápido (los más frecuentes), suele ocurrir que no se mantiene el pulgar rígido, se dobla el dedo y se acaba arrastrando sobre las teclas, haciendo el glissando casi con la primera falange más que con el extremo del dedo.
Yo estoy acostumbrado y no me molesta aunque arrastre el dedo por las teclas, pero en principio lo ideal es mantener el dedo perpendicular para hacer siempre el glissando con la punta. Es cuestión de practicar.
Saludos!
También puedes hacerlo con la palma de la mano, aunque no es tan habitual...
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Sí, es menos habitual, yo alguna vez lo hago con la palma si tengo que acabar un glissando en un acorde, si no tengo que acabar en un acorde y no necesito tener varios dedos "listos", pulgar cuando es hacia abajo o corazón y anular si es hacia arriba.