A ver, para que lo entiendas fácilmente ...
Toda señal de audio se puede descomponer en unas funciones sinusoidales. Algo como C = A + B.
Eso son los faders que puedes encontrar en cualquier ecualizador de tu cadena de música. 50hz, 25hz, 100hz y tal.
Por tanto, la señal original C puede ser representada aproximadamente como A*25hz + B*50hz, donde A y B son las amplitudes de las ondas que se controlan subiendo y bajando los faders del EQ.
¿Para qué se usa eso primeramente? Pues porque a veces por temas de malas grabaciones tienes que hacer que suene menos "a teléfono móvil", mas o menos agudas, etc. O sea, para retocar como suena.
Pero su uso en mezcla es repartir las fecuencias para que quepan los otros instrumentos. Por ejemplo, los violines son bastante agudos, así que se les hace un espacio en la parte alta del espectro de frecuencias. El bombo de la batería es bastante bajo, así que quitamos todas las frecuencias bajas de la voz y otros instrumentos para que suene bien definido.
Todo esto es muy matizable, pero para que lo entiendas más o menos