Pues yo te recomendaría que fueras por el pack presonus o si quieres algo mejor el focusrite, por que las 3 marcas de interfaces que pusiste son gama media-baja y además de tener un sonido bastante medicre, tienen muchos problemas de drivers, escribe en el buscador de
las marcas y lo primero que vas a encontrar son problemas al instalar las interfaces en el ordenador.
En cambio tanto presonus como focusrite son marcas de gama media, que aun que no tengan un gran sonido por lo menos sus drivers son robustos y es mas difícil que tengas problemas con ellas por esto.
Ahora en los micrófonos pasa exactamente lo mismo, la lista que pones son micrófonos baratos que no creo que tengan gran diferencia con los de los paquetes y tal vez los de los paquetes sean mas compatibles con las interfaces y sus previos, además que en los dos paquetes por lo menos sacaras unos cables o audífonos de obsequio, que tal vez solo te sirvan para empezar en esto de la grabación y después te des cuenta que el cable mete ruido o con audífonos no podrás hacer mucho, pero a caballo regalado no se le ve el colmillo.
En los rangos de precios que manejas no vas a encontrar una abismal diferencia entre un producto y otro, estas diferencias se ven en productos de 500 euros en adelante, en ese rango de precios lo que debes buscar es que por lo menos la interfaz sea estable.