Hola,
La respuesta es un poco compleja.
El ordenador se te quedará corto en función de varias cosas:
- El número de VST que vayas a abrir al mismo tiempo
- El tipo de VST que abrirás al mismo tiempo
- El número de aplicaciones en segundo plano que tengas funcionando a la vez
- Si vas a trabajar con samples de gran tamaño
- La tarjeta de sonido que utilices
En principio con las configuraciones que indicas puedes hacer bastantes cosas. Veo que son buenas máquinas (yo con mucho menos me he apañado hasta ahora y no he tenido demasiados problemas).
Además, los programas te permiten "congelar" las pistas, de tal manera que puedes liberar memoria cuando has terminado de editar una pista.
Un saludo
Sabes identificar cuándo se te va a quedar corto?
Cuántas veces se te ha quedado corto?
Has valorado si lo que necesitas es más RAM o más CPU?