A ver, hay plugins inestables y eso hace que el DAW los "bloquée" de alguna forma con lo que no te aparecen en la lista aunque estén en la carpeta. Puede pasar en cuanto lo instalas, porque el plugin no esté muy bien escrito o el DAW no lo entienda como plugin, o tras haberlo usado porque algún parámetro de configuración propio del plugin genere conflicto. Pero una frase de tu mensaje me ha dejado temblando:
Alguien escribió:
copio el fichero dll en esa carpeta
No, o sea, no. O instalas en vstplugins o instalas en otra parte, pero lo que no puedes hacer es instalar en otra parte y luego copiar el dll a vstplugins. Algunos vst son autocontenidos, sólo el dll, y con esos no hay problema, pero otros te instalan más archivos necesarios para su funcionamiento (como los famosos .sem), con lo que si copias o mueves el dll sin mover esos archivos de configuración no te va a funcionar, el DAW no va a encontrar el vst, o peor, puedes tener un proyecto, querer cargar el plugin, que dé error y perderlo todo.
Y el "yo creo que sí tengo un DAW a 64 bits" me deja temblando aún más. Abres el DAW, ves si pone x64 en la barra superior o en Help/About y ya está. No hay que "creer".