Hooolaquetal!!!!
Bueno, lo primero, es que en la mayoría de equipos HIFI tipo minicadena, toda la circuitería del aparato está repartida en unas pocas placas de circuito, a veces sólo una o dos. Es casi seguro que en la misma placa tendrás los circuitos de radio, control del CD, previos phono y tape, el amplificador y la fuente de alimentación, excepto el transformador. Dicho de otra forma, puede ser muy difícil hacer funcionar el ampli en otra caja con conocimientos "cero".
Te pongo un ejemplo de Samsung:
Aún así, te animo a que lo hagas, siempre aprenderás algo.
En cuanto a desmontar el aparato, los consejos básicos:
Superficie de trabajo amplia y bien iluminada.
Un truco para los tornillos, es poner un trozo de cinta adhesiva de doble cara en la mesa, e ir poniendo los tornillos que quitas en una fila. No sólo no perderás ninguno, sino que al volver a montar el equipo seguirás siempre el orden correcto.
Haz fotos de todo lo que desmontes o desconectes. Después agradecerás tenerlas si hay dudas de dónde iba algo.
Espero que te salga bien, son cosas que yo también he hecho, y sigo haciendo
Saludos!