En mi sincera opinión para aprender producción no hace falta ir a esas escuelas que son bastante caras: libros y libros y cursos en video son muy suficiente. Como supongo que sabes inglés, por que estas considerando point blank, te recomiendo dos recursos: el libro Secrets of House Music Production y suscribirte a Macprovideo o a Groove3, que tiene excelentes, muy detallados y estructurados cursos en vídeo sobre producción.
Una vez que sepas lo básico de producción el resto es hacerlo una y otra vez y aprendiendo poco a poco técnicas particulares y con tiempo aprenderás muy bien.
En lo que si vale la pena gastar es en clases de piano para que tengas un profesor que te indique la técnica y te corrija constantemente, por que es bastante díficil corregirse la técnica uno mismo.
Dicho eso también te recomendaría mucho que dediques primero un buen tiempo a la música (es decir a las clases de piano y a la teoría) antes de meterte de lleno a la producción, ya que si no tienes ideas musicales con las cuales trabajar no tendrás mucho uso para lo que aprendas de producción.
No lo había visto de esa manera, la verdad es que tiene mucho sentido lo que dices y me acaba de cambiar totalmente la manera de ver las cosas porque es verdad que esas escuelas son caras. Debería sacarle mas provecho a unas clases de piano y ahorrar en escuelas de producción.
Dicho esto, me has servido de gran ayuda, creo que va a ser un buen comienzo.
Gracias.