a ver si te puedo ayudar:
1.- Envios se usan generalmente para efectos que afectan a varios canales en proporciones distintas pero siendo el mismo efecto. Por ejemplo, si todas las voces van a llevar puesto una reverb, cargo la reverb en un envio, la seteo, y luego hago un envio en cada pista de voz (supongamos que son 5) hacia esa reverb regulando la mezcla con el deslizador del envio, de esa forma no tengo que cargar una reverb por canal.
2.- Las inserciones se usan si quieres un seteo particular para esa pista, o un efecto no compratido digamos, por ejemplo quiero un chorus para la pista de guitarra, pero las otras pistas no tienen entonces pongo una insercion y seteo de esa forma, la mezcla del efecto y la señal original se hace desde el mismo efecto (generalmente un control mix o wet/dry) mientras que en el cazo anterior se hace desde el deslizador, potenciometro o deslizometro como le llamo alguien del envio.
Espero haberte sido util. Ah! guarda porque las inserciones y los envios pueden ser pre o post fader. Saludos