Chivicke, ten en cuenta que todo cuanto grabes por midi puede ser posteriormente ajustado manualmente al tempo de tu tema en unos pocos pasos. En cambio, si grabas audio directo, no hay posibilidad de ajuste, y tampoco podrás ampliar o reducir la duración de la nota, ya que al no ser máquinas, cada nota que des, tendrá una duración ligeramente inferior o superior al resto
Si no consigues otra alternativa, si las notas están muy espaciadas unas de otras, siempre puedes ir recortando o añadiendo silencios posteriormente a la grabación, pero es un coñazo monumental y con la cantidad de sintes que hay, incluso gratuitos, algo encontrarás hombre... Por otro lado, mírate las revistas de Computer Music, que hace unos años regalaban unos buenos sintes como el Z3ta+, Vanguard... y lo mismo alguno de ellos incluye sonidos como los que buscas.
Por otro lado, échale un ojo a este sintetizador, está chulísimo y sólo cuesta 25€. Como es muy variado, lo mismo tiene lo que buscas:
https://www.adamszabo.com/jp6k/
Alvaro Cervantes, En principio sólo necesitarías conectar tu teclado, instalar los drivers, un secuenciador y sintetizadores virtuales. Eso sí, como vayas a grabar por midi y no tengas una tarjeta de sonido buena que te quite latencia, ¡vas a flipar! El retardo que vas a experimentar entre que pulsas una tecla y suena es demasiado elevado como para poder componer nada. Eso sí, puedes escribir manualmente las notas en el secuenciador y entonces sin problema