Conseguir este efecto

Hola, quier saber como hacen para hacer este efecto en vivo.
http://www.youtube.com/watch?v=l99DXRJoP9U
minuto 0:58, el humo que sale para arriba.
Muchas gracias desde ya

Hay maquinas especificas para eso, si no puedes coger una maquina de humo cualquiera y en la salida acoplarle un codo de cobre de 90º

oo, Muchisimas gracias!!!

No es humo, es CO2