¡Qué crisis! ¡Esto es un nuevo escenario! : Charla off-topic página 417

#6240

...mira que me cae bien el bueno de Miquel Serrano....pero no...esta vez no tiene nada de razón.

...se ha creado una gran polémica (como siempre...ya que le sigo a Dabiz...y siempre que hace algo "raro"...que es casi todo lo que hace...hay polémica) sobre "la primera paella del año" cocinada por él.

...no, querido Miquel Serrano.....por muy valenciano que seas y con todo el respeto a la fabulosa "Paella Valenciana"...no tienes razón...ni tú ni nadie que quiera comparar "eso" que ha cocinado Dabiz en una PAELLA...con una Paella Valenciana....porque no lo es. Por supuesto que no es una "Paella Valenciana" (no hace falta ser valenciano para saberlo), es simplemente un guiso de arroz en una PAELLA.

...que tradicionalmente se dice "Paella" a la Paella Valenciana? Por supuesto....y me alegro muchísimo que desde el pasado 9 de noviembre de 2021 la Paella Valenciana está declarada "Bien de Interés Cultural"...y tiene una primera "receta oficial documentada".....nada que ver con el arroz con pulpo en paella de Dabiz. Incluso tiene un "Día Mundial de la Paella" como es el 20 de septiembre.

...utilizar el nombre de paella (que es la sartén con asas) para guisar arroz "con cosas" como hacen muchos cocineros, es cierto que no sienta bien porque confunde a mucha gente que no tiene ni idea de lo que es una "verdadera" paella valenciana. Hace unos meses vi un reportaje en TV de cómo comercializan y llaman "paella" (en unos sitios "paella española" y en otros "paella valenciana) en el extranjero (principalmente en el Reino Unido)....y ver que echan chorizo a sus ingredientes...da grima.

...así pasa....que cuando los guiris vienen a Valencia o a España y se comen en un restaurante que se precie una perfecta "Paella Valenciana"....pues alucinan.

...así que, tienes razón en lo de que no es una paella valenciana (querido Miquel), pero sí, aunque Dabiz se haya apropiado del nombre de la sartén...es su primera paella del año....que por cierto esa receta y ese arroz lo he comido en casa (mi mujer es un hacha cocinando arroz) y está muuuuuuy bueno.

(...Carmelo, sé que no eres tú Miquel Serrano....pero mis palabras son en contestación al video)

:cool:

Max escribió:
Por supuesto que no es una "Paella Valenciana" (no hace falta ser valenciano para saberlo), es simplemente un guiso de arroz en una PAELLA.

Yo soy valenciano y llamamos paella (plato) a todo lo que se hace en paella (recipiente). De hecho es común llamar paella a cualquier sartén, porque al final la paella no es más que una sartén grande. Al final está uno un poco harto de que la gente sea más papista que el papa.

Y es por eso que hay paellas de pollo y conejo, pero también de pescado y marisco, de boletus y foie o de boquerones con espinacas. Porque es arroz en paella. Y muchos ellos más sabrosos que la paella valenciana tradicional... que dicho sea de paso en cada lugar se hace de forma distinta y con cosas distintas. Una sugerencia el canal de Arturo, paellas y otros arroces, algunos heréticos pero buenísimos :juas:

ahí va la reconciliación valenciano/catalana en paella.

Es lo mismo que el cocido... en otras partes puchero, olla podrida, pot au feu, sancocho o lo que sea.

El tal Dabiz no me simpatiza excesivamente pero lo que le he probado (DiverXO) me pareció estupendo, sabores intensos, divertidos y salí doblado con los cócteles. Ya es más de lo que puedo decir de muchos "templos de la paella".

A todo esto, lo del decrecimiento.

Nubarrones sobre Europa. Parece que el enfrentamiento a cara de perro entre USA y Rusia podría dirimirse en Europa. Vuelven viejas historias.

En 1940, Japón declara su intención de crear una extensa área de influencia en el Pacífico Occidental, que no le viene bien a los yankis. Cuando Japón invade la entonces Indochina, EEUU mete un embargo de petróleo a Japón que los pone a tiritar de frío. Sin petróleo, Japón no tiene más salida que atacar suelo norteamericano para provocar su entrada en la guerra y finalizar, así, el embargo de petróleo.

En 1962 EEUU descubre que la URSS está montando misiles en suelo cubano, a escasos kilómetros de Florida. Eso hace muy vulnerables a los norteamericanos, aunque estos ya tenían misiles en suelo turco, país fronterizo a la URSS. Los norteamericanos no lo permiten, y casi llegan a las manos. Nunca estuvimos tan cerca de la III Guerra Mundial.

Ahora mismo, Europa, fundamentalmente Alemania y países limítrofes, dependen del gas ruso para todo, más en un país, el alemán, que tiene auténtica fobia a la energía nuclear y que depende de quemar gas para obtener energía eléctrica, ya que el carbón, donde siempre fue un campeón, está en retroceso.

En 2014 Rusia tomó por la fuerza la península ucraniana de Crimea bajo la excusa de proteger a los rusos que allí habitan en un momento en que una mayoría del país apoya el acercamiento a la UE y el alejamiento de Ruisa. Hay disturbios (Euromaidán) y eso lo aprovecha Putin para tomar Crimea. La UE reacciona con tibieza (el gas ruso es mucho gas), apenas algunas sanciones de índole económica, que pagamos los españoles puesto que Rusia decide vetar, entre otros productos europeos, la fruta y verdura españolas. Alemania sigue comprando gas ruso, faltaría más.

Ahora Rusia se pone a mover tropas en la frontera con Ucrania, y ésta, a la que ya le quitaron en 2014 una parte de su suelo, recela. Muestra todo su interés en integrarse en la OTAN, y los EEUU les ponen una alfombra roja. Pero Rusia no va a permitir que le planten misiles a pocos kilómetros de su territorio, y ya ha dicho que Ucrania, en la OTAN, jamás, por encima de su cadáver. Y los EEUU ya le han dicho que se limpiarán los zapatos para que al pasar por encima de sus cadáveres, no se manchen mucho.

Vuelve la crisis del 62, pero esta vez en la frontera rusa. Y vuelve el fantasma del embargo energético, pero ahora Europa tragará lo que tenga que tragar con tal de que no le quiten el gas, y no pasarán por lo que pasaron los japoneses en 1940. Por lo que, posiblemente, en este juego, Europa y Ucrania pondrán el terreno de juego en esta partida entre rusos y yankis.

A ver cómo acaba.

Autoconstrucción.
La transformación cultural que necesitamos
Jorge Riechmann
https://www.catarata.org/libro/autoconstruccion_45079/

¡Me ha convencido! :satan:

¡Prefiero la extinción!

Mientras tanto en el otro extremo ideológico...

Alguien escribió:
@elonmusk
We should be much more worried about population collapse
https://twitter.com/elonmusk/status/1483484932961972227

U.S. Birthrate Fell By 4% In 2020, Hitting Another Record Low
https://www.npr.org/2021/05/05/993817146/u-s-birth-rate-fell-by-4-in-2020-hitting-another-record-low?t=1642670846719

Alguien escribió:
Fertility rate: 'Jaw-dropping' global crash in children being born
https://www.bbc.com/news/health-53409521.amp

23 países, incluyendo España y Japón verán su población reducida a la mitad hacia el 2100.

El número de niños por debajo de 5 años caerá de 681 millones en 2017 a 401 millones en 2100.
El número de mayores de 80 años se disparará de 141 millones en 2017 a 866 millones en 2100.

La crisis del sistema de pensiones va a parecer una broma.

La población del Africa subsahariana se espera que se triplique a más de 3000millones. Nigeria será el segundo país más poblado con 791 millones. Pero aun así no se trata ya de que abramos las fronteras, es que vamos a tener que competir por los migrantes porque no van a ser suficientes para reemplazar la población perdida en Occidente y Asia.

Bueno, salvo para las pensiones, que baje la población de humanos será bueno para el planeta, así puede que dure algo más, antes de que haya que irse a Marte con Musk.

RAS escribió:
que baje la población de humanos será bueno para el planeta, así puede que dure algo más, antes de que haya que irse a Marte con Musk.

Al planeta le va a ir bien... el tema es, ¿nos irá bien a nosotros?.

@elonmusk escribió:
Jan 18
If there aren’t enough people for Earth, then there definitely won’t be enough for Mars Frowning face

La gente quiere opositar... con motivo.

También es cierto que el gráfico no muestra que en realidad los niveles medios y altos de la administración cobran menos que en la privada... pero la estadística sale sesgada por la enorme cantidad de puestos del grupo C que cobran en general bastante más que en la empresa privada (en torno a un 80% más). Ya digo que para mi la función pública no está particularmente bien pagada pero la empresa privada por lo general paga aun peor.

En este país se priva mucho.

Klaus Mari Kong (Somos sombras y ceniza...) escribió:
Al planeta le va a ir bien..

"Existe un 100% de posibilidades de la extinción de todas las especies debido a la expansión del Sol, al menos que la humanidad haga que la vida sea multiplanetaria" Elon Musk, y también él habla del estudio de la sexta extinción en la tierra, ... Ya mismo, aunque no todo depende de nosotros, alguna cosa sí.

Alguien escribió:
los humanos son la única especie capaz de manipular la biosfera a gran escala". "No somos una especie más que evoluciona frente a las influencias externas. Por el contrario, somos la única especie que tiene una elección consciente con respecto a nuestro futuro y el de la biodiversidad de la Tierra", enfatizó Cowie.

https://actualidad.rt.com/actualidad/417435-cientificos-advierten-sexta-extincion-masiva

La gracia que me hacía una señora al decirme que en la tierra no hay muchos humanos, que hay que aumentar más, que si nos comparamos con las hormigas somos pocos, ...

La cosa es que vivamos un poco decentemente, un estado del bienestar con cientos miles de millones no parece fácil, mucha energia y ...

RAS escribió:
"Existe un 100% de posibilidades de la extinción de todas las especies debido a la expansión del Sol, al menos que la humanidad haga que la vida sea multiplanetaria" Elon Musk, y también él habla del estudio de la sexta extinción en la tierra

Hombre, me preocupan cosas que puedan pasar en los próximos 100 años... a más de 1000 millones de años vista como que ya no me preocupa tanto.

Pero el tema es que puede caernos una roca gorda, la Tierra podría atravesar un haz de rayos gamma, etc... hay un número de amenazas considerables a un plazo más corto que la propia muerte del Sol. De hecho la paradoja de Fermi indica que es muy posible que las civilizaciones no duren mucho (en términos geológicos) en este universo y de ahí que parezca o de hecho estemos solos.

Musk no pretende salvar a todos si no a la especie. Si la Tierra perece y tenemos colonias espaciales la humanidad no desaparecerá.

De hecho de cara a la extinción me preocupa más nuestra actitud con el decrecimiento y demás. Todas las especies son invasoras y se expanden hasta que encuentran un límite a su crecimiento, hasta que encuentran un equilibrio. No tengo muy claro que la idea de decrecer, tener menos hijos, no expandirse, etc... no sea básicamente una forma de autoextinción a medio plazo.

En cuanto a la extinción de especies ha ocurrido siempre y seguirá ocurriendo. No digo que no debamos evitar contaminar y demás, pero la mera idea de una naturaleza estática es cuanto menos ingénua. Donde ahora hay desiertos antes hubo selvas tropicales... y volverá a haberlas.

Klaus Mari Kong (Somos sombras y ceniza...) escribió:
Pero el tema es que puede caernos una roca gorda, la Tierra podría atravesar un haz de rayos gamma, etc... hay un número de amenazas considerables a un plazo más corto que la propia muerte del Sol.

O una guerra nuclear :mrgreen:

Las contradicciones de Elon Musk sobre el cambio climático
Musk ha pasado de aplaudir al gobierno por preocuparse por el clima a reírse de las medidas para reducir emisiones.

...

Musk declaró repetidamente que no apoyaba la legislación Build Back Better del presidente Biden, ni los incentivos gubernamentales en general. El gobierno, dijo, debería simplemente «jugar a ser el árbitro».

La fortuna de Musk se ha construido sobre miles de millones en subsidios, políticas y regulaciones del gobierno federal y estatal. Business Insider ha detallado los 4,9 mil millones de dólares que Tesla, SpaceX y Solar City han recibido desde 2010 en ayudas del estado, incluido un préstamo de 465 millones de dólares de la administración Obama en 2010 para apoyar el desarrollo de Tesla.

https://forbes.es/forbes-ricos/134136/las-contradicciones-de-elon-musk-sobre-el-cambio-climatico/

RAS escribió:
Las contradicciones de Elon Musk sobre el cambio climático

Nadie está exento de contradicciones. De hecho me acuerdo de Iglesias hablando de "cabalgar contradicciones".

RAS escribió:
La fortuna de Musk se ha construido sobre miles de millones en subsidios, políticas y regulaciones del gobierno federal y estatal.

Todas las grandes empresas y consultoras se construyen sobre subsidios, ayudas y beneficios varios del gobierno.

Musk ha reducido de 10 a 1 el coste de poner materiales en órbita. Ha desarrollado un coche eléctrico viable (es un puñetero iPhone con ruedas). Está desarrollando una red de satélites que da internet de alta velocidad a nivel mundial (ya funcionando). Tiene una empresa que ha reducido el coste de perforar túneles con el objetivo de acabar con los problemas de tráfico. Está desarrollando un tren supersónico. Está a punto de iniciar ensayos clínicos para implantar sistemas de comunicación directamente en el cerebro. Hace nada anunció la aplicación de sus sistemas de IA a robots humanoides. Y además quiere montar una colonia en Marte.

... pero seguramente sería mejor subvencionar empresas tradicionales (automóvil, petróleo, etc) o charlas sobre feminismo. Supongo...

Tesla ya vale más que las 3 o 4 mayores empresas automovilísticas (hay rumores de una posible compra de Mercedes). Si algo no le falta es dinero.

Pero obviamente un tipo de construye coches y cohetes espaciales no encaja con el modelo de nuevo hombre progresista. Es más un personaje de ciencia ficción de los 50... pero personalmente me fío bastante menos de Gates, Zuckerberg o los chicos de Google y sus agendas personales.

Que carajo me estas contando, el ártículo no critica nada de lo que hablas, su fortuna en parte tiene que ver con las subvenciones y ayudas, que están relacionadas con el cambio climático y el apoyo por ejemplo a los coches de baja emisión, sacando más dinero con unos bonos "verdes" del estado que con lo demás incluso, y ahora resulta que sale a criticar lo mismo que le ha dado millones, ya no quiere que ayuden a empresas de energias renovables y transporte limpio, ...Contradicciones sí, pero no a ese nivel, un tío listo como él.