¡Qué crisis! ¡Esto es un nuevo escenario! : Charla off-topic página 419

El jamón de bellota es un producto procesado, saludable en parte porque el acido oleico presente es bueno, los embutidos, que si sal, grasas saturadas, azucares, ... aditivos y demás, eso suele ser lo malo del ultraprocesado. Ejemplo de salchicas de tofu, no las compares con fruta y verdura fresca, si quieres una animal frankfurt, puede que el doble de grasas saturadas.

Tofu*(75%), aceite de girasol de primera presión en frío*, salsa de soja*, avena*, sal marina, goma guar, fenogreco*, cilantro*, pimienta blanca*, pimienta negra*, pimentón dulce*, pimentón picante*, alcaravea*, ajo*, humo por fricción de madera de haya. *De Agricultura Ecológica.

- Valor Energético: 1111 Kj. / 267 Kcal.
- Proteínas: 14,8 g.
- Hidratos de carbono: 5,6 g.
de los cuáles azúcares: 0,2g.
- Grasas: 19,8 g.
de las cuáles saturadas: 2,9g.
- Sal: 1,8g.

No todos los alimentos procesados son iguales, igualmente tampoco digo que yo lo tome porque sea saludable, no, simplemente para comer menos animales, los embutidos no lo son tampoco en general y los tomo, el salchichon 12 g grasas saturadas por ejemplo 100g, pero si se puede mejor criado en libertad, incluso de bellota seguira sin ser algo muy saludable, la pechuga de pollo es salud, pero prefiero alitas con piel crujiente, mejor al horno que fritas.

RAS escribió:
El jamón de bellota es un producto procesado

La harina, el azúcar, la pasta, etc... todo ha sido procesado. Nada de eso crece en los árboles tal cual... pero hay una diferencia entre un alimento procesado y un ultraprocesado. Casi todos los productos agrícolas tienen que ser procesados para ser consumidos. Pero se parte de un producto "natural". En cambio en un ultraprocesado casi todos los ingredientes ya son productos procesados (algunos múltiples veces).

Un ejemplo directo es el tomate frito. No es lo mismo una marca que utiliza tomates frescos para su elaboración que una que utiliza puré de tomate deshidratado y rehidratado. Uno sería procesado, el otro ultraprocesado. Este es un ejemplo real, la mayoría de marcas de tomate frito en conserva son ultraprocesados, algunas excepciones hay en marcas que usan ingredientes frescos (Hida por ejemplo).

El jamón de bellota es un procesado, pero no es un ultraprocesado (tiene 2 ingredientes "naturales")... en cambio el tofu tiene de media 5 o más ingredientes y en muchos casos no se hizo con habas de soja si no con harinas procesadas de soja. El jamón ibérico no es un ultraprocesado, el tofu la mayor parte de las veces sí.

RAS escribió:
No todos los alimentos procesados son iguales, igualmente tampoco digo que yo lo tome porque sea saludable, no, simplemente para comer menos animales, los embutidos no lo son tampoco en general y los tomo, el salchichon 12 g grasas saturadas por ejemplo 100g, pero si se puede mejor criado en libertad, incluso de bellota seguira sin ser algo muy saludable, la pechuga de pollo es salud, pero prefiero alitas con piel crujiente, mejor al horno que fritas.

Es muy ilustrativo el programa este Food Factory... ahí salen productos en los que no hay ni un sólo ingrediente fresco. Particularmente en los precocinados. Y llama la atención sobre todo en productos veganos.

Como lo la profundidad de bit, motor de audio, tarjeta (no sigo, que es casi todo) señalado constantemente por este usuario. La verdad es que algunos, mucho advertir de no sobrelimitar o no sobrecomprimir, y resulta que estamos ya ultraprocesados.

Renovación...

Ministerio de Ciencia e Innovación @CienciaGob escribió:

El proyecto PERPANTAR, formado por investigadores de @UAHes
, @UMU
, @SaludISCIII
, @mncn_csic
y @UniofOxford
, estudia los síndromes de personalidad en los pingüinos antárticos para determinar cómo responden frente al #CambioClimático Penguin

#CampañaAntártica

https://twitter.com/CienciaGob/status/1484799745608536068

:yuju:

#6272

Claro que no comparo el jamón de bellota con algo ultraprocesado, tampoco es lo mismo usar palma hidrogenada que girasol de calidad, los jamones, algunos muy caros llevan más de dos cosas, la mayoría lleva aditivos:
Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal, azúcar, antioxidante (E301),corrector de acidez (E331), conservador (E252)

Hace tiempo que no compro tomate frito, mejor pulpa de tomate crudo y en 13 minutos lo haces a tu gusto, aunque tomo ketchup picante y mostaza, que de bueno, ...

Hasta en el audio es malo el utra procesamiento, aunque sí no hay tiempo pa cocinar un buen temilla.

Los Lugares Más Horribles del Mundo: Bangladés, 2022

Parov Stelar - Live at Sziget 2018 (Full Show)

Carmelopec (huevos artificiales, qué pesadilla) escribió:
Los Lugares Más Horribles del Mundo: Bangladés, 2022

Recuerdo a aquel tipo pelirrojo de los documentales del Lonely Planet que siempre estaba encantado en cualquier parte excepto cuando visitó Mongolia. La verdad es que ni el paisaje se salvaba... es un descampado.

CROMÁTICA PISTONA - "La Esquina Crápula" (con Tonino Carotone), 2021

Es de 2014 pero dudo que Putin haya cambiado mucho sus opiniones...

Putin everywhere :desdentado:

En fin, el Nord Stream 2 de momento no se pone en marcha y Europa a seguir comprando gas licuado de Estados Unidos, mucho más caro.
En parte se trata de eso, después está lo de la ampliación de la Otan hacía el este, la pérdida de influencia de Estados Unidos en el continente, etc.

Jacint Gordu i Titavella escribió:
En parte se trata de eso

y de que Putin dió orden de invadir Crimea, no lo olvidemos. Europa parece haber aprendido la lección de los vergonzosos Acuerdos de Munich.

En Crimea me parece que hay mucho ruso, a diferencia del resto de Ucrania.

El 49% de la población de Calpe son alemanes y británicos, y no creo que fuéramos a permitir que tropas anglogermanas tomaran el pueblo.