En Cubase puedes personalizar los colores de todo en preferencias. Lo del F11 te lo miro luego que ahora estoy windowsizado
Que tal colegas, a ver si alguna de estas opciones os gustan.
Ir a /preferencias del sistema/exposé y spaces y desactivar las teclas para que de esta forma solo las use cubase. En caso de que haga falta tener alguna de las opciones de exposé y spaces a la mano, podéis asignarlo por ejemplo a las esquinas y spaces mostrarlo en la barra de menús.
Otra puede ser cambiar los comandos, ir a preferencias del sistema/teclado/funciones rápidas del teclado, seleccionas exposé y spaces en la lista y se asigna algún otro comando.
Espero pueda servir, un saludo.
Se pueden desactivar como te ha dicho jelm.
Si no quieres desactivarlo como me pasa a mi que me gusta tener los accesos puedes pulsar creo que control o la tecla de mac ahora no me acuerdo que estoy en un pc mas la tecla de funcio que quieres.