Lo mejor que podes hacer es hablar con el que produce el tema y que te tire las acapellas del tema ... depende el genero musical se te va a complicar en mayor o menor medida conseguir la acapella
Hay plug-ins y programillas para atenuar la voz pero no la quitan del todo, estos se basan en quitar frecuencias donde se mueve la voz y como normalmente la voz va en el centro de la mezcla eliminar la parte "mono" de la misma.
Uno creo recordar que se llamaba "vocal remove" el wavelab de steinberg incorpora un plug-in de estos.
Lo que tu dices osea quitar la base instrumental y dejar solo la voz no lo he oido nunca pero creo que no se podrá hacer por lógica si hay alguna forma de sacar la parte mono de la mezcla se oirá tambien los instrumentos cercanos al centro de la misma, creo que no va a ser posible
Suerte y saludos