Bueno pues al final parece que solucioné el problemilla y consigo bajar la latencia hasta 5ms lo cual está muy bien.
Lo que pasa es que cuando abro un proyecto en el FL dentro de Sonar, no hay manera de que suene bien, el sonido se entrecorta si lo pongo a baja latencia, y se descompasa si la subo.
Origami, tal vez no sea eso, pero intenta ajustar la latencia, no por el Buffer Size, sino por el Asio Panel, que está debajo del todo en AudioOptions/General. Eso si usas drivers Asio, claro.
Suerte.