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Sí, si no te pones en manos de un especialista te gastarás esos 50.000€ y más en las denuncias y peleas con el ayuntamiento.
Debes cumplir la normativa municipal para lograr la licencia de actividad, es más, como profesional del sector, te aconsejo, asegúrate al 120% que cumples a rajatabla esa ordenanza, he visto demasiados casos que por hacer soluciones que den el pego, después no sólo les ha costado dinero sino salud.
En cuanto al presupuesto, no está mal encaminado, un trabajo bien hecho vienen siendo unos 120€/m2 de techo y aprox. unos 100€/m2 para paredes y suelo.