Intento entender lo que dice el payo del vídeo, pero o es Irlandés, o Australiano, o necesita una clase de dicción.
Parece que se pasa varios minutos para decir que usa un plugin para el midi. Vídeos así pueden con mi paciencia.
Ya tienes los dos cables MIDI?
Porque si sólo tienes uno, o envías notas, o recibes.
Si le das con el ratón y no suenan puede ser que tengas deshabilitado la escucha de notas en edición.
Prueba a hacer sonar esas notas dandole al play y dejando un bucle. Si no suenan, algo tienes mal ajustado.
El caso es que parece qeu hay algo que no te funciona bien, porque es algo sencillo y puede ser un driver mal configurado, un cable mal conectado o un mal ajuste de Logic.
Quizás debería pasarte unas horas por el foro de Logic viendo cómo hace la gente para trabajar con él.
TAmbién puedes descargarte Studio One free y intentar hacerlo con Studio One, para lo que quieres probar te va a sobrar y aún podrás grabar audio.
Es mucho más sencillo,
https://shop.presonus.com/products/studio-one-prods/Studio-One-Free
Anda... dale un tiento.