El secreto es una buena caja, disipador CPU y gráfica pasiva que estos ventiladores pequeñitos meten más dB's y en frecuencias más audibles. En cuanto a fuente, te va a salir por el doble de pasta y será de menor calidad si la miras pasiva. Enermax Pro (supongo que las Eco también serán silenciosas), Corsair, OCZ... Todas son silenciosas y de calidad. Si quieres silencio renunciando a algo de calidad una Tacens Radix aunque hablando de 1.000-2.500€ me da que no necesitarás racanear. En fin, si te puedes permitir una Yesico, no son fáciles de encontrar ni baratas pero desde luego que el silencio es total. Busca el distribuidor y les dices que te manden una, si montas un ordenador potente será mejor que compres por lo menos la de 480W, con algo comedido 420W y si quieres potencia más margen por lo que pueda pasar, la de 550W.
Otra opción de silencio y rendimiento es un disco SSD para sistema y programas. Funcionan como la RAM así que ruido 0 y rendimiento muy bueno pero, el precio/mega es notablemente más alto. Si necesitas 100GB serán como poco 200€. Los discos magnéticos actuales son bastante más silenciosos que los de 2 generaciones atrás así que todo disco con 2 o 3 años que de guerra se puede jubilar.
Luego está el tema de ventiladores, no te aconsejo tener el disipador CPU sin ventilación pero, tampoco hace falta gastar mucho para tener silencio. A partir de un Xigmatek Achilles tienes algo aceptable que en combinación con una buena caja te dará buen resultado. Si quieres algo mejor (aunque por poco) puedes mirarte los disipadores Noctua o el disipador Xigmatek con ventilador Noctua rebajado de RPM (de 1300 a 1100, el Xigmatek funciona a 1500 pero regula mejor la velocidad vía PWM). Para los ventiladores de caja podrías montar Noctua a 800RPM y en cuanto a caja, la más nombrada por aquí y una de las mejores para ordenadores silenciosos es la Antec P183. Tiene cabidad para 4 ventiladores de 12.
Te diría que leyeras más el hilo, todo esto está comentado pero se ha hecho tan grande que se está perdiendo utilidad
PD: Como bien comentan los compañeros, ni de lejos necesitas 2.500€, con la mitad montas un monstruo en rendimiento y silencioso.