Hola:
Yo uso ese mismo programa, y esa misma versión además. Tienes que hacer dos cosas para conseguir lo que quieres hacer:
-Asegurarte que estás usando los drivers ASIO para funcionar con Samplitude.
-Una vez te has asegurado de eso, pulsas el botón en forma de altavoz que verás al lado del botón de grabar de la pista que quieras escuchar, y ya debería funcionar.
Si no funciona, quedaría una opción más avanzada de los menús que cambiar, pero debería funcionar si no la has tocado, porque por defecto Samplitude funciona con el motor híbrido.
Por último, debes saber que existe un foro dedicado a Samplitude en ese foro:
https://www.hispasonic.com/foros/samplitude-sequoia/f82
Se refiere más bien a la versión profesional del programa, pero muchas cosas sirven para el Sam de "andar por casa".
Espero que te sirva. Saludos.