Yo también soy bastante novato
Lo primero que tendrías que hacer es comprar un secuenciador (Proo tools, cubase....). Tienes una sección en el foro dedicada a secuenciadores. Yo uso Pro Tools porque es el que más me gusta pero tienes que comprarte una tarjeta externa de sonido de digidesign para hacer correr el programa. Si tienes un Mac puedes usar el Garage Band que es gratis y viene de serie, aunque es bastante simplon.
Lo siguiente sería adquirir una librería. La librería es el plugin que vas a cargar en el secuenciador para que transforme el midi en sonido. Pro Tools es uno de los estandares de la industria y yo diría que es compatible con el 99% de las librerías.
Ahora, que librerías comprar. Pues ya la hemos liado
La miroslav es una librería más o menos simple, con unos cuantos años ya, no ocupa mucho, no requiere un gran ordenador, está barata, pero digamos que se ha quedado un poco obsoleta.
Tienes la versión más reducida de la East West:
https://www.thomann.de/es/east_west_symphonic_orchestra_silver_edition.htm
Era mi otra opción predilecta, pero no me hacía mucha gracia comprar la versión reducida, esta son 11Gb y la versión completa 194 GB. Y creo que te tienes que comprar un Ilock, que es una llave USB sin el cual el programa no funciona.
Las que más prestigio tienen son Lass y las librerías de Vienna. Caras, necesitas ilock, un pepino de ordenador y son complejas.
Mi recomendación para empezar: el miroslav no está nada mal, hay gente que lo hace sonar bastante bien. Es cuestion de darle caña.
Luego también puedes comprar un controlador midi (un teclado) para tocar en tiempo real los instrumentos virtuales y escribir el midi (que también se puede escribir con calma con el ratón)