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Desde medicos hasta secretarias, pasando por arquitectos, profesores y policias, incluso una simple ama de casa, todos se ven favorecidos con el uso de un pc y programas que facilitan la gestión de su trabajo, y eso no los convierte en informáticos.
Tampoco la informatica se refiere al tipo que sabe mucho de computación al que todo el mundo le pide ayuda con la impresora, pero bueno, obviando todo eso tampoco es cierto que haya que ser informático para hacer lo que dices, basta con leerse los manuales.
Sintetizadores, consolas de mezcla, compresores, en fin, todo el equipo de los que como dices antiguamente se utilizaban debian ser operados mediante un procedimiento explicado en un manual, nada diferente a cualquier herramienta informática de hoy en dia.