Lo he comprobado, y sí: lo hace con las pistas midi, y te muestra sólo un canal en el mixer, porque se trata de un sólo instrumento virtual...
Para duplicar, podrías hacer lo siguiente: Creas una nueva pista midi vacía. Luego copias el contenido que quieres duplicar a la nueva pista. Al asignarle otro sonido distino (aunque del mismo instrumento) ya te muestra el segundo canal.
También podrías hacer bounce y pasar a audio. Ahí ya puedes hacer lo que quieras.
Para qué quieres hacerlo en concreto? igual se nos ocurre otra manera.
Un saludote.