En realidad no cambiaras las frecuencias de los instumentos a ecualizar, sino que reforzaras o atenuaras frecuencias que necesites o no.
Para esto necesitas saber las frecuencias fundamentales y las armonicas de cada instrumento.
Los Ecualizadores parametricos son ideales para estos fines. Ya que con ellos controlas perfectamente,
La ganancia de la fecuencia que te interesa reforzar o atenuar y el factor de calidad (Q) (esto lo puedes visualizar como el ancho de la curva)
Por aqui hay una tabla de referencia con frecuencias de Instrumentos, echale un vistazo,
ya me contaras
Salut!