manolokant, lo de los multipistas digitales no es viable, a no ser que quieras llevar detrás un cable que llegue hasta una toma eléctrica. El problema es que debe ser portátil, funcionar con baterías que te den autonomía.
La mejor opción es un DAT portátil de gama baja (los profesionales se te van a 6000 euros y más fácilmente. Yo he usado por ejemplo el TASCAM DA-P1. Sale por unos 1000 y pico de euros, pero los he visto de 2ª mano más baratos. No es gran cosa pero para lo que tú quieres es bastante apañao.
Como me parece que eso se te va de presupuesto, te queda la opción del minidisk, pero como ya han dicho, usa algoritmos de compresión y sus salidas no son de calidad, por lo que eso se va a notar en la calidad del sonido.
Sobre el micro, debes tener en cuenta la direccionalidad que necesites. Aunque el C1000S es muy buen micro, y tiene para conmutarlo en posición hipercardiode, es posible que te entre demasiado ruido del entorno. Ya dependerá de lo que tú necesites (no lo has explicado). Si necesitas direccionalidad, lo más asequible es el K6 de Sennheiser, combinada con la cabeza que más se ajuste a tus necesidades. No recuerfdo ahora los modelos exactos, pero hay una que es un cañón corto, muy direccional, y que más o menos equivale al mkh416 (salvando las diferencias de calidad); y otra que equivale al mkh816, que es un cañón largo, muy muy direccional.
Si no necesitas mucha direccionalidad, el c1000s te irá bien.
Ah, otra opción, también puedes alquilarlo. Si vas a usarlo en ocasiones puntuales, puede ser una buena opción. Mira aquí:
http://www.ovide.com/infoguia.pdf