Hispacocina (hilo de cocina)
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https://www.youtube.com/watch?v=6XsSEULMwNQ&list=PLLGVzUOWo-7u9_VYFud_l9k4PxJngYEWX
A pie andamos - Comida callejera (15/11/2012)
Este video es una denuncia a la comida callejera mexicana...
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Este video es una denuncia a la comida callejera mexicana...
El español Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo
En 2012 El Celler de Can Roca (Girona) fue segundo tras el danés Noma y la tercera posición fue para Mugaritz (Errentería).
http://www.20minutos.es/noticia/1800708/0/celler-de-can-roca/mejores-restaurantes-mundo/revista-restaurant/
En 2012 El Celler de Can Roca (Girona) fue segundo tras el danés Noma y la tercera posición fue para Mugaritz (Errentería).
http://www.20minutos.es/noticia/1800708/0/celler-de-can-roca/mejores-restaurantes-mundo/revista-restaurant/
Este pasado finde hice la receta de la salsa brava según los consejos de #195 y #196 y la verdad es que está buena. Le tengo que coger un poco más el tranquillo porque la dejé en el espesor deseado, pero al enfriarse espesó más todavía más y quedó ya demasiado densa. Pero eso sólo serán las 53 primeras veces
#246 Bueno,eso de que espese mas cuando enfria es normal,pero no lo tengas en cuenta,por que tu te la comes cuando aun esta caliente o templada... luego la arreglas y ya esta.Tambien depende como este la patata puede absorber el jugo de la salsa y da la impresion de que esta mas espesa,seria verlo todo un poco,pero la verdad es que se aprende haciendo pruebas,como lo que haces tu.
https://www.youtube.com/watch?v=7i28_Cfa7mA
Vamos a cocinar con Jose Andres Mero con piperrada Ensalada Sandia
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https://www.youtube.com/watch?v=Qt6l0r7JGZk
Codornices Pétalos de rosa en tempura Coctel Alberto Adriá
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http://www.youtube.com/watch?v=OV28tEGMBs8
La tecnologia de la comida - Los estadios de beisbol
Esta bien,te cuenta como se hace la cerveza,salchichas,mostaza,ect...
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http://www.mitele.es/programas-tv/los-restaurantes-mas-frikis-del-mundo/temporada-1/programa-10/
Los restaurantes más frikis del mundoTemporada 1Programa 10
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