Saludos jaimoso, este es un foro orientado a la producción musical, trata de que tus preguntas se orienten a producción musical, que no por que nos guste este mundillo tenemos que ser frikis de todo lo que sea audio, de todas formas intentaré ayudarte.
Fácilmente lo puedes hacer con una interfaz con múltiples salidas y cualquier secuenciador, en el secuenciador creas una pista con un audio y otra con otro audio y ruteas cada pista a salidas independientes.
Ahora bien, si lo que quieres es poder desde un tablet seleccionar una lista de reproducción y que los audios se encuentren en un mismo servidor, pues eso es mas fácil aun, cualquier PC te puede ser útil como servidor, y existen aplicaciones tanto para Android, como iOS e incluso Windows Phone que te permiten implementar un servidor de medios y acceder al contenido desde un tablet o incluso un teléfono, y el mismo tablet tiene salida de audio.
Pero eso ya tiene que ver con informática, por que lo preguntas acá? hay un subforo de informática y un subforo de dispositivos móviles para que hagas esta pregunta, así que si realmente no tiene que ver con hardware homestudio pediremos a un moderador que mueva el hilo al foro donde te podrán ayudar mejor, pero lo primero es que aclares si es lo que digo lo que buscas o si no, da mas antecedentes por que de verdad veo rara la pregunta acá.
