para mi hay una diferencia importante,
aunque los dos compartan mucha de su filosofia,
creo que el jungle, viene más de la mezcla de estilos de las raves de principios de los 90, con el soundsystem jamaicano y los breakbeats, (ahi estan bandas como Congo Nutty,ShyFx+Hyper D y demas...)
El drumnbass es la evolucion de ese sonido, pero depurandolo y haciendolo más undergound en cuanto a sonido,creando un sonido puramente UK, respondiendo asi a todo el hiphop que llegaba de los estates, y teneiendo un estilo con el que identificarse, y del que ha nacido el grime, y demas estilos...
Desde FLStudio puedes hacer esos redobles de muchas maneras. La mejor es pasar la sección de batería donde quieras hacer redoble al piano roll. Así tendrías más resolución de la que te da el step sequencer. Tendrías toda la resolución que necesitas para meter esos redobles.
Pero ya puestos a pasar a piano roll, podría resultarte útil pasar toda la batería en un solo piano roll y hacer toda la batería con el FPC (lo añadieron en el FL 5) y bajándote los kits de drum'n'bass para FPC (las descargas de bancos de batería para este plugin se controlan desde el propio plugin, tú eliges el banco y él solito se instala en la carpeta adecuada dentro de FLStudio).
Por lo que cuentas tiene pinta de gente del sello de Warp, o Ninja Tune. Aphex Twin y Squarepusher creo que tiene algunas pistas asi, y Amon Tobin tambien...
Aunque creo recordar, que por ahi tambien estan los Funkstörung, que se amoldan un poco mas a lo que dices...
Si kieres buscar algo d inspiracion para hacer esos tenas jungle/ambient busca tenas de SKANNA, esta descatalogado asi k tendras k usar el emule...o mejor el soulseek, tb esta THE FUTURE SOUND OF LONDON con su Papua Nueva Guinea, mas congo natty, UK Apache, personalmente m gusta mas en jungle con tintes ragga de principios d los 90's...pero el DnB esta en alza y cada vez salen mas temas d todo tipo, si no t gusta uno seguro k te gusta otro...aunk mi preferencia en breaks se va mas hacia el hardcore UK d principios d los 90's...production house, xl, labello blanco etc etc etc