A la hora de grabar no es el volumen que escuches por los auriculares o monitores el que debes tomar en cuenta, es la cantidad de señal que entra en el medidor del track del DAW esta tiene que estar entre -18 dbs y picos máximos de -2 o -3 dbs.
Si la entrada de señal en el DAW es la correcta y escuchas un sonido grabado flojo esto no se debe a la ganancia de la mezcladora sino a la calidad de los convertidores de la interfaz USB integrada en la mezcladora y para solucionar esto puede ser tratando la señal hasta conseguir el sonido adecuado, utilizando uno o varios previos externos que te permitan engordar, colorear, saturar, etc. el termino es lo de menos, la señal o cambiando a una mezcladora/interfaz de audio con convertidores y previos de mayor calidad.
Perdona es mac ahora recorde, un usb core audio driver.