¡Qué tal!
La armonización por quintas es la esencia del rock y del heavy metal... Los "power chords" se construyen mediante una nota y su quinta, sin usar la tercera.
Mira en casi cualquier tema de heavy y los encontrarás. Sin ir más lejos, seguro que conoces el riff de "Smoke on the water". Estrictamente es una armonización por cuartas, pero una cuarta es la inversión de una quinta, con lo que todo queda en casa.
O escucha el riff inicial del supertemazo de Viciosfera "Putting the world to death", hay un enlace en la firma. (Autopublicidad).
Detrás de la palabra armonización está la palabra acorde. Un acorde no lo tiene por qué construir un solo instrumento, sino que puede apoyarse en varios.
En pop, para las melodías vocales, es muy frecuente la armonización por terceras (inversión de la sexta). A mí me gusta mucho altenarlas con unísonos.
En fin, encontrarás armonizaciones en cualquier tema que escuches. Aprende de ellos y, sobre todo, experimenta y que tus oídos juzguen.
Saludos