Bueno, del CP73 no te puedo hablar en primera persona, yo todo lo que escucho son buenas palabras pero no lo he probado lo suficiente como para opinar. Sin embargo del Nord sí que puedo hablar. Vaya por delante que tengo un Nord Stage 2 EX 88, pero realmente las diferencias son ínfimas (el doble de memoria y poco más).
Creo que el límite potencial en memoria te puede afectar fundamentalmente en las muestras de los pianos acústicos. Nord ofrece diferentes calidades de muestra (con el consiguiente aumento/disminución de tamaño) para sus pianos. Si necesitas tener diferentes tipos de pianos en tamaño XL sí puede ser problemático. No obstante, según mi opinión y experiencia, al trabajar en directo al final uno tiende a usar uno o dos tipos de piano (yo uso el Fazioli para cola y dos tipos de verticales), en los Rhodes sí tiro de más variedad, pero estas librerías son más pequeñas y por tanto menos problemáticas. Si estás en estudio y necesitas algo más, en minutos con un portátil conectado al Nord puedes hacer el cambio.
Respecto a que sea un chisme con casi 10 años... yo creo que un Nord es para toda la vida. Obviamente, a más prestaciones mejor, pero yo aún sigo viendo los Stage primitivos (sin el 2 y sin el EX) y suenan bestiales. Ya te digo, esta es mi opinión personal basada en mi experiencia y necesidades hasta la fecha, que no tienen por qué ser compatibles con las del resto
Finalmente te dejo unos enlaces:
Comparativa entre el NS2 y el NS2EX, verás que las diferencias son mínimas.
https://www.nordkeyboards.com/products/nord-stage-2-ex/nord-stage-2-ex-comparison-chart
Nord piano library, aquí puedes escuchar sonidos de demostración con cada uno de los tipos y ver el tamaño de las librerías.
https://www.nordkeyboards.com/sound-libraries/nord-piano-library
Nord library, en los pianos por ahora no tienes ningún problema de compatibilidad, no así en los sintes, en este enlace podrás ver qué sonidos son compatibles con el NS2.
https://www.nordkeyboards.com/sound-libraries
¡Espero que te sirva!