Hombre, sí, el Band in a box es un buen ejemplo. Las últimas ediciones del finale vienen con algún editor de acompañamientos también, y con plug-ins para hacerlo compatible con el band in a box...
es cuestión de echarle un ojo
yo lo mas parecido que conozco son libros de tecnica de instrumento, ya si tocas la guitarra, la bateria, el bajo, el piano, por ahi hay libros que te dan una vision mas o menos de cada estilo, luego tienes libros de arreglos y claro los hay para mil estilos diferentes, depende de lo que busques y en que estilo. Si me das una idea te puedo recomendar algo.
slds
ola, para eso es bueno usar algun programa que lea midi como partituras, o piano roll; y bajas lo que quieras en midi y lo estudias asi, midis de distintos estilos hay por todos lados.
aca adjunte unos midis de estilos musicales. sobre ritmos.
El sibelius tambien tiene un soft dedicado a esos menesteres