Es el acrónimo de "Mark".
La palabra en cuestión tiene varias acepciones: modelo, tipo, variante...
Hay gente que opina que MK viene de "Make", podría ser.
Lo único que designa el acrónimo junto a un número romano es eso, una nueva versión de un producto. Mark I, II, III, IV,... etc.
Anda, jiji, vaya, pensaba que los tiros iban por otro lado.
Gracias.